Izgara Kabak Salatası

4 kişilik

Malzemeler

• 4 adet kabak
• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1. Kabakları uzunlamasına ince bir şekilde kesin.
2. Domatesleri, kırmızı soğanı, havuçları küçük küpler şeklinde kesin. Domatesleri tel süzgece alıp iyice suyunu bırakana kadar bekletin. Havuçları çok bir yemek kaşığı zeytinyağında kavurun.
3. Kabakları ızgarada yada tost makinesinde ızgara yapın.
4. Kabakları geniş bir servis tabağına alın. Üstüne önce domatesleri sonra soğanları en üstede havuçları koyup buzdolabında soğumaya bırakın.

Afiyet olsun.