Ev Yapımı Beyaz Ekmek

Malzemeler

• 35 ml. ılık su
• 1/2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 225 ml. süt
• 15 gr. tere yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 425 gr. un.

Yapılışı

1. Suyu, mayayı ve 1/2 yemek kaşığı şekeri bir kaba koyup karıştırın ve karışım köpürene kadar 15dk. bekletin.
2. Sütü bir kaseye koyun. Kalan şekeri, tereyağı ve tuzu da ilave edip mayalı karışıma ekleyip karıştırın.
3. Sıvı karışıma azar azar unu ekleyip yoğurarak hamuru hazırlayın.
4. Hamuru yağlanmış bir kaba alıp 2 katına çıkıncaya kadar yaklaşık 2-3 saat mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamurum kısa süre yoğurup şekil verip önceden yağlanmış 23x13 cm.'lik kalıba yerleştirin ve üstünü örtüp tekrardan 45 dk. mayalanmaya bırakın.
6. 190 derecede 45-50 dk. sertleşip esmerleşene kadar pişirin.

Afiyet olsun.