Carte d'Or Lezzet-i Ramazan

Carte d'Or ramazan ayı boyunca sürecek benimde dahil olduğum 4 il 5'er yarışmacıdan oluşan bir yarışma düzenledi. İstanbul, Ankara, İzmir ve Bursa'dan katılan yemek blogerlarının tarifleri her gün Dondurmalı Blog ' da yayınlanacak. 

Carte d'Or Dondurmalı Cheesecake

Malzemeler
Taban Hamuru için;

• 135 gr. tereyağı
• 120 gr. toz şeker
• 170 gr. un
• 75 gr. toz badem
• 1,5 çay kaşığı toz zencefil

Dondurmalı dolgu için;

• 500 gr. Carte d'Or kaymaklı dondurma
• 200 gr. labne peynir
• 20 gr. pudra şekeri
• 5 top Carte d'Or vişneli dondurma
• 100 gr. dondurulmuş vişne

Yapılışı

1. Taban Hamuru: Oda sıcaklığındaki tereyağı, şeker, un, toz badem ve toz zencefili bir karıştırma kabına koyun ve iyice karıştırın. 20 cm. çapındaki çemberin tabanına bastırarak hamuru yayın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dk. pişirin. Fırından çıkarıp 20-25 dk. soğumaya bırakın.
2. Dondurmalı dolgu: Carte d'Or kaymaklı dondurmayı bir karıştırma kabına alın ve 15-20 dk. yumuşaması için bekletin. Başka bir kapta labne peyniri ve pudra şekerini çırpın. Yumuşayan dondurmaya labneli karışımı ekleyip karıştırın.
3. Çemberi streç film ile kaplayın.(dondurmalı karışımı çemberden kolay çıkarmak için) Taban hamurunu tekrardan çembere yerleştirin. Bir cm. kalınlığında dondurmalı karışımdan dökün. Vişneli dondurma toplarını aralıklarla yerleştirin ve kalan kaymaklı dondurma harcını döküp donması için buzluğa kaldırın.
4. Donan dondurmalı cheesecake'i kalıptan çıkarın ve vişneleri üzerine koyup servis edin.

 Afiyet olsun. 

* Carte d'Or Lezzet-i Ramazan " Dondurmalı Cheesecake "