Malzemeler
- 4 1/2 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı kuru maya
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 2 adet yumurta
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 100 gram margarin
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 1/2 kahve fincanı toz şeker
Doldu olarak herhangi bir kakaolu ve üzümlü bir kek kullanabilirsiniz.
Yapılışı
- Mayayı ılık su içerisinde eritin.
- Unu bir kaba koyup ortasını çukur şeklinde açın ve mayayı dökün, 10 dk. kadar bekletin.
- Ardından diğer malzemeleri de mayalı una ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerlerini streçle kapatıp sıcak bir yerde 1-2 saat iki katına çıkana kadar bekletin.
- Mayalanan hamur merdane ile açıp, 15x7 cm büyüklüğümde dikdörtgenler kesin.
- Önceden hazırlamış olduğunuz keki süt ile hamur gibi oluncaya kadar yedirin.
- iç malzemeyi hamur parçalarının ortasına koyup sarın ve ay şeklini verin.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek 40-45 dk.dinlendirin.
- Sonra üzerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış fırında (200 °C) 15-20 dk. pişirin.
Afiyet olsun.
Julyen'in yeni logosu pek güzel olmuş:) Ay çörekleri de harikaymış!ellerine sağlık...
YanıtlaSilBeğenmene sevindim ,daha sade bir görünüm istedim.
YanıtlaSilMinik ay çörekleri çok güzel olmuş gerçekten.Ellerine sağlık. Yeni temada çok hoş..
YanıtlaSil